Bier erhöht bei Frauen das Risiko, an Schuppenflechte zu erkranken. Diese Erkenntnis stammt aus der Auswertung der Daten von mehr als 82‘000 Krankenschwestern im Alter von 27 bis 44 Jahren, die zwischen 1991 und 2005 erhoben wurden. Das Risiko für Psoriasis erhöhte sich um 72 Prozent bei Frauen, die mehr als 2.3 alkoholische Getränke pro Woche konsumierten. Das erhöhte Risiko gilt jedoch nur für Bier. Alkoholfreies Bier, Wein, Liköre und andere alkoholische Getränke hatten keinen Einfluss. Die Wissenschaftler vermuten, dass das im Weizen vorhandene Gluten der Grund für das Resultat sein könnte. Nicht ganz klar wird, warum alkoholfreies Bier keinen Einfluss hat. Die Wissenschaftler vermuten den geringeren Gehalt an Weizen in diesen Bieren, halten aber auch fest, dass Gluten als Auslöser nicht gesichert ist.
Hier der volle Text zur Studie: http://archderm.ama-assn.org/
23. August 2010
